ENTRADAS
EDAMAMES
Vainas de frijol japonés con salsa ponzu.
120MXN
DUMPLINGS
Empanadas de harina rellenas de cerdo, col, cebollín, jengibre, ajo y hongo shiitake, bañadas en salsa sambal.
190MXN
DUMPLINGS YASAI
Empanadas de harina rellenas de col, zanahoria, shiitake, germen de soya y jengibre, coronadas con aceite rayu y mousse de aguacate.
175MXN
DUMPLINGS TAMPICO
Empanadas de harina rellenas de salsa tampico, coronadas con ajonjolí y acompañadas de salsa agridulce.
175MXN
KUSHIAGES
3Pzas. de 40gr de queso gouda empanizado con panko.
180MXN
SPICY TUNA CHIPS
3 Tostadas de harina cubiertas de mousse de aguacate y atún spicy coronado con furikake y salsa Sriracha.
175MXN
NIGIRIS
NIGIRI SALMÓN
Bola de arroz moldeada a mano cubierta de sogi-zukuri de salmón canadiense con wasabi.
85MXN
NIGIRI ANGUILA
Bola de arroz moldeada a mano cubierta de sogi-zukuri de anguila, salsa de anguila y pimienta sansho.
85MXN
NIGIRI HAMACHI
Bola de arroz moldeada a mano cubierta de sogi-zukuri de hamachi con wasabi.
85MXN
NIGIRI CAMARON
Bola de arroz moldeada a mano cubierta de camarón con wasabi.
85MXN
NIGIRI ATÚN
Bola de arroz moldeada a mano cubierta de sogi-zukuri de atún con wasabi.
85MXN
ESPECIALIDADES
SOPA MISO
Sopa tradicional japonés a base de pasta de frijol fermentado, tofu, wakame y cebollín.
100MXN
YAKISOBA VEGETALES
Fideos salteados con salsa hoisin y vegetales.
170MXN
YAKISOBA PROTEINA
Fideos salteados con salsa hoisin, proteína a elegir (camarón, pulpo, res o pollo) y vegetales.
190MXN
BIBIMBAP
Base de arroz gohan con toppings (vegetales al wok, filete de res, yema de huevo y pasta picante de chiles secos).
200MXN
AMARUGAMU
Pesca del día marinada en leche de tigre de jengibre acompañado con tostadas de hoja de arroz.
200MXN
RAMEN TONKOTSU
Sopa a base de cerdo y tare de soya con fideos, panceta de cerdo, naruto, shiitake, huevo marinado, alga nori y vegetales.
270MXN
RAMEN YASAI
Sopa a base de pasta de frijol fermentado y tare de soya con fideos, vegetales, tofu, shiitake, alga nori y germen de soya.
260MXN
RAMEN TORI
Sopa a base de pollo y tare de soya con fideos, pechuga de pollo, shiitake, huevo marinado, vegetales y alga nori.
260MXN
Pokes
Temaki spicy salmón
Cono de alga nori con arroz shari, pepino, aguacate, salmón y spicy mayo.
135MXN
Temaki spicy atún
Cono de alga nori con arroz shari, pepino, aguacate, atún y spicy mayo.
135MXN
Poke atún / salmón
Base de arroz shari con toppings, proteína a elegir (atún o salmón), pepino, aguacate, edamames, fruta de temporada y seaweed coronado con ajonjolí.
225MXN
Poke tigre
Base de arroz shari con toppings, camarón roca y una proteína a elegir (atún y salmón), pepino, aguacate, edamames, fruta de temporada y seaweed coronado con ajonjolí.
250MXN
Temakis
ARROZ
GOHAN TIGRE
Base de arroz gohan con toppings (cebollín, ajonjolí blanco, salsa tampico, furikake y kisami-nori).
130MXN
YAKIMESHI VEGETALES
Arroz frito con vegetales, edamames, germen de soya y salsa de soya.
130MXN
YAKIMESHI POLLO / RES / CAMARÓN / PULPO
Fideos salteados con salsa hoisin, proteína a elegir (camarón, pulpo, res o pollo) y vegetales.
165MXN
YAKIMESHI MIXTO
Base de arroz gohan con toppings (vegetales al wok, filete de res, yema de huevo y pasta picante de chiles secos).
180MXN
ENSALADAS
SASHIMI ATÚN
50gr de sogi-zukuri de atún y 50gr de hira-zukuri de atún acompañado con tsuma de pepino y nabo, gary y wasabi.
260MXN
SASHIMI SALMÓN
50gr de sogi-zukuri de salmón y 50gr de hira-zukuri de salmón acompañado con tsuma de pepino y nabo, gary y wasabi.
290MXN
SASHIMI SALMÓN
50gr de sogi-zukuri de salmón y 50gr de hira-zukuri de salmón acompañado con tsuma de pepino y nabo, gary y wasabi.
290MXN
ENSALADA ATÚN TATAKI
Mix de lechuga, pepino, aguacate, tomate cherry, wakame sazonado y vinagreta de jengibre acompañado de tataki de atún.
245MXN
ENSALADA SEAWEED
Mix de lechuga, pepino, aguacate, tomate cherry, wakame sazonado y vinagreta de jengibre coronado con ajonjolí.
180MXN
SASHIMIS
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Makis
Ebi tempura
Rollo de alga nori con arroz shari tempurizado relleno de camarón, pepino y aguacate coronado con salsa de anguila.
190MXN
Roca roll
Rollo de alga nori y arroz shari relleno de queso crema, pepino y aguacate coronado con salsa tampico, camarón roca y spicy mayo.
230MXN
Softshell crab roll
Rollo de alga nori y arroz shari y aguacate por fuera relleno de jaiba tempura y pepino coronado con spicy mayo y kakiage de poro.
230MXN
Niji roll
Rollo de alga nori y arroz shari con atún y salmón por fuera relleno de camarón, pepino y aguacate coronado con salsa miso.
230MXN
Unagi roll
Rollo de alga nori y arroz shari con anguila por fuera relleno de camarón tempura y aguacate coronado con salsa de anguila y furikake.
250MXN
California roll
Rollo de alga nori con arroz shari y ajonjolí blanco relleno de proteína a elegir(atún, camarón, salmón) pepino y aguacate.
160MXN
Veggie roll
Rollo de alga nori con arroz shari y vegetales tempura, relleno de pepino y aguacate con salsa teriyaki cítrica.
170MXN
Spicy tanuki
Rollo de arroz shari con alga nori por fuera relleno de tanuki, spicy mayo, camarón coronado con salsa Sriracha.
180MXN
Spicy roll
Rollo de alga nori con arroz shari y aguacate por fuera relleno de proteína a elegir(atún o salmón) coronado con salsa Sriracha.
200MXN
Gosy roll
Rollo de alga nori con arroz shari y salmón por fuera relleno de queso crema, pepino y aguacate coronado con salsa miso y salsa Sriracha.
200MXN
Postres
Mochi fresa
Bola de helado de fresa envuelta en pasta de arroz glutinoso.
85MXN
Mochi vainilla
Bola de helado de vainilla envuelta en pasta de arroz glutinoso.
85MXN
Mochi chocolate
Bola de helado de chocolate envuelta en pasta de arroz glutinoso.
85MXN
Carlota durazno
Postre cremoso con durazno montado sobre galleta coronado con galleta triturada.
95MXN
Mukina tempura
Bola de helado de vainilla envuelta en pan tempura coronado con salsa de frutos rojos o chocolate líquido.
100MXN
Brownie carajillo
Brownie de chocolate amargo acompañado con una bola de helado de carajillo coronado con salsa de caramelo salado.
120MXN
Bebidas
Calpis
Bola de arroz moldeada a mano cubierta de sogi-zukuri de salmón canadiense con wasabi.
70MXN
San pellegrino
Agua carbonatada de diferentes sabor (limón, naranja, mandarina o toronja).
65MXN
Limonada
Bebida a base de limón endulzada con jarabe de caña puede servirse mineralizada o natural.
55MXN
Rusa
Agua mineralizada con limón y sal.
55MXN
Agua de lourdes®
Agua carbonatada.
40MXN
Water matters
Agua purificada en cartón.
35MXN
Coca cola®
Agua carbonatada con sabor dulce.
45MXN
Café americano
Cafe espresso diluido en agua caliente.
50MXN
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Coctelería
Aperol
Proseco, agua mineral y aperol.
190MXN
Coco gin
Ginebra sexto abismo, jugo de manzana, jarabe de coco y limón.
180MXN
Pera sour
Ginebra sexto abismo, jugo de pera, yuzu y jarabe de lavanda.
200MXN
Panda
Sake, mezcal y jarabe de lychee.
165MXN
Carajillo
Licor 43® y espresso.
185MXN
Botella vino de la casa blanco
Vino blanco chileno, sauvignon blanc (85%) moscatel (15%).
490MXN
GIN FRUTOS ROJOS / CÍTRICOS /PEPINO ROMERO
Ginebra Sexto Abismo®, agua tónica y un twist de (frutos rojos, cítricos o pepino romero).
180MXN
Mezcalita
Mezcal y jarabe de jamaica, tamarindo o mango (temporada).
120MXN
Copeo
sake
Bebida alcohólica a base de arroz fermentado.
85MXN
Mezcal de la casa
Mezcal joven de agave salmiana.
90MXN
Bacardi® blanco
Ron blanco de la casa Bacardi®.
140MXN
Mezcal júrame®
Mezcal joven de agave salmiana, Júrame®.
180MXN
MAESTRO dobel diamante®
Tequila de agave azul cristalino.
200MXN
johnnie walker Black label®
Whisky escocés de la casa Johnnie Walker®.
200MXN
Chivas regal®
Whisky escocés de 12 años.
200MXN
Vino
Copa trompo (juguete)
Vino tinto australiano, merlot (60%) cabernet sauvignon (40%).
190MXN
Botella trompo (juguete)
Vino tinto australiano, merlot (60%) cabernet sauvignon (40%).
840MXN
Copa piñata (juguete)
Vino rosado australiano, mataro (100%).
190MXN
Botella piñata(juguete)
Vino rosado australiano, mataro (100%).
840MXN
Copa vino de la casa blanco
Vino blanco chileno, sauvignon blanc (85%) moscatel (15%).
130MXN
Botella vino de la casa blanco
Vino blanco chileno, sauvignon blanc (85%) moscatel (15%).
490MXN
Copa vino de la casa tinto
Vino tinto chileno, cabernet sauvignon (51%) carmenere (49%).
130MXN
Botella vino de la casa tinto
Vino tinto chileno, cabernet sauvignon (51%) carmenere (49%).
490MXN
Cervezas
Corona
Cerveza mexicana.
55MXN
Negra modelo
Cerveza elaborada con malta tostada.
55MXN
Ultra
Cerveza lager de cuerpo ligero.
55MXN
Pale ale 7b
Cerveza caracterizada por su alto sabor y aroma a lúpulos cítricos y agradable soporte a malta.
90MXN
Amber ale 7b
Cerveza muy equilibrada entre la dulzura de las maltas y el sabor de los lúpulos.
90MXN
RED HEAD 7B
Cerveza elaborada con una tizana de frutos rojos que nos arroja un sabor dulce un color rosado.
90MXN
LOLA 7B
Cerveza robusta que combina un potente amargor con el sabor a maltas tostadas y aroma cítrico por sus lúpulos.
90MXN
JAPANESE 7B
Cerveza artesanal de temporada.
90MXN
AMBER ALE VC
Cerveza artesanal agua, malta y lúpulo.
95MXN
Stout VC
Cerveza mexicana.
95MXN
Orange blonde VC
Cerveza artesanal agua malta lúpulo y tintura de naranja.
95MXN
Lager VC
Cerveza artesanal.
95MXN
Japanese VC
Cerveza artesanal.
95MXN
Monopolio lager
Cerveza artesanal.
110MXN
MONOPOLIA IPA
Cerveza artesanal.
110MXN
SAPPORO VIDRIO
Cerveza lager japonesa.
135MXN
Sapporo lata
Cerveza lager japonesa.
145MXN
Clamato preparado
Clamato preparado con limón, sal y salsas negras.
65MXN
Chelada
Cerveza lager de cuerpo ligero.
+25MXN
MICHELADA
Preparado con limon, sal, y salsas negras.
+25MXN
MICHELADA CON CLAMATO
Preparado con limon, sal, salsas negras y clamato
+25MXN
Reservation
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